咖啡是我们产品中季节最为集中的品类，因此收购与加工计划需在采收季前数月即着手准备。
种植条件
合作咖啡园位于林同高原的玄武岩土壤区。海拔与昼夜温差直接影响豆粒密度与杯测风味——这也是同一品种在不同海拔种植品质各异的原因。
季节
采收期为 10 月至次年 1 月，11 与 12 月为旺季。采收季结束后，生豆入库储存以实现全年供应。
栽培与采摘
成员农户执行统一规程，并保留投入品与采前安全间隔期记录。采摘时的红果比例是最关键的指标：青果比例过高会拉低整批品质，因此合作社在开季时即与农户确定采摘标准。
采后处理
鲜果按与客户约定的方法处理，干燥至目标含水率，脱壳，按筛目分级并剔除瑕疵豆。生豆装袋后在控湿条件下储存。
本基地供应产品
咖啡鲜果与咖啡生豆。