牛油果既适用于鲜果渠道，也适用于加工原料渠道，因此该基地按同时服务两条线路的方式组织生产。
种植条件
合作牛油果园位于林同高原的玄武岩土壤区。气候温和、旱季分明，有助于果实积累油脂含量——这正是加工客户最为关注的指标。
季节
主季为 4 月至 9 月，旺季为 6 至 8 月。晚熟品种可将供应延续至年末，缩小两季之间的空档。
栽培与采摘
牛油果不在树上后熟，因此采摘时机依据果实成熟度而非果皮颜色确定。采摘过早，果实之后无法均匀后熟；采摘过晚，则剩余运输时间不足。此项在报价阶段即与客户确认，因为它取决于至市场的距离。
采后处理
果实尽早降温以延缓后熟，按重量分级，检查碰伤与果皮瑕疵后包装。加工用果实经去皮去核后，以对半、块状或果泥形式快速冷冻。
本基地供应产品
鲜牛油果与冷冻牛油果。