Rau quả cấp đông cho phép khách hàng giữ nguồn nguyên liệu ổn định ngoài mùa vụ tươi, và giảm hao hụt so với vận chuyển rau tươi đi xa.
Nguyên liệu được thu hoạch và đưa vào chế biến trong ngày. Rau được rửa, cắt theo quy cách, chần ở nhiệt độ và thời gian phù hợp với từng loại rồi làm lạnh nhanh trước khi cấp đông. Chần đúng cách giữ màu và làm bất hoạt enzyme gây biến màu, biến mùi trong quá trình bảo quản.
Chúng tôi đóng gói đơn loại hoặc phối trộn theo công thức khách hàng yêu cầu.