我们的流程分为五个环节，从种植基地直至货物离港。每个环节均建立独立记录，任一批次皆可回溯。
1. 生产基地
依据土壤、海拔与水源条件为各类作物选择适宜地块。合作社与成员农户就品种、管护规程、允许使用的投入品与采前安全间隔期达成一致。技术人员定期巡访并维护田间日志。
2. 采收与预处理
按目的地市场要求的成熟度采收。农产品迅速运抵预处理区以减少采后损耗，随后按规格与外观分级、清洗并降温。
3. 品质检验
每一批次按与客户约定的指标进行检验：外观、规格、成熟度、瑕疵率以及进口市场的特定项目。不合格品当即分离，绝不混入出口批次。检验结果按批次编号归档。
4. 出口包装
按约定规格包装：箱型、净重、码放方式与批次标签。批次标签是货物与档案之间的纽带——凭标签即可查到来源果园、采收日期与检验结果。
5. 国际交付
按产品设定温度装入冷藏集装箱；对时效要求高的产品则采用空运。货物按约定贸易术语在港口交付，并随附该批次档案。
为何要设五个可记录的环节
对出口农产品而言，风险大多不在最后一步，而在此前的决策：品种、采摘时机、降温速度。逐环节记录使我们在批次不达标时能够找到原因，而不仅仅是记录结果——这也是下一季得以改进的基础。