Với nông sản xuất khẩu, chất lượng của một lô hàng được quyết định phần lớn trước khi nó rời vườn. Đó là lý do việc mở rộng vùng nguyên liệu của chúng tôi không đơn thuần là tăng diện tích, mà là mở rộng số hộ canh tác theo cùng một quy trình.
Mở rộng nghĩa là gì
Một hộ tham gia vùng nguyên liệu liên kết không chỉ ký cam kết bán hàng. Hộ đó nhận quy trình canh tác thống nhất cho loại cây đang trồng, danh mục vật tư được phép dùng, cách ghi nhật ký đồng ruộng và tiêu chí thu hái. Cán bộ kỹ thuật theo dõi định kỳ trong suốt vụ.
Việc này mất thời gian hơn nhiều so với thu mua trôi nổi. Đổi lại, chúng tôi biết trước sẽ có bao nhiêu hàng, vào lúc nào, và ở chất lượng nào — ba thứ mà đối tác nhập khẩu cần để lập kế hoạch của chính họ.
Vì sao tiêu chuẩn phải nâng cùng lúc
Mở rộng mà giữ nguyên tiêu chuẩn cũ sẽ làm chất lượng loãng đi: càng nhiều nguồn thì độ đồng đều giữa các lô càng khó giữ. Vì vậy mỗi lần mở rộng đều đi kèm rà soát lại quy trình, đặc biệt là hai điểm hay lệch nhất giữa các hộ — thời gian cách ly trước thu hoạch và tiêu chí độ chín khi thu hái.
Điều này có ý nghĩa gì với đối tác
Với khách hàng nhập khẩu, kết quả cụ thể là kế hoạch cung ứng đặt trước được xa hơn, tỉ lệ hàng đạt chuẩn cao hơn, và hồ sơ truy xuất đầy đủ hơn cho từng lô. Khi có yêu cầu truy xuất, chúng tôi tìm được về đúng vườn và đúng ngày thu hoạch, thay vì chỉ trả lời chung chung về vùng.